焼き柿レシピ

焼き柿レシピ：ショートムービー

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焼き柿レシピ ：資料

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焼き柿レシピ：記事

1.焼き柿のすごいところ
超シンプル:必要なのは柿とトースターだけ！
新しい美味しさ:
焼くことで、トロトロ熱々になり、甘さが極限まで濃くなります。
しょっかんの変化:
干し柿のような、濃い甘さと、熟した生柿のようなとろけるしょっかんを同時に楽しめます。
皮までOK:
加熱により皮まで柔らかくなるので、丸ごと食べられるのも魅力です。
2.用意するもの
柿
オーブン
3. 簡単な作り方
1.準備: 柿のヘタのある上部を切り落とします。
2.切り込み: 切り口の表面に、食べやすいように放射線状に切り込みを入れます。
3.焼く: アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで焼きます。
4.時間: 10分ほどが目安ですが、柿の大きさやむれ具合を見て調整します。
時間をかけてじっくり火を通す方が、より美味しく仕上がります。
5.完成: 表面が乾き、中まで熱くなり、果汁がフツフツと湧き上がってきたらできあがりです！
私は、皮のまま焼いて食べますが、ヘタだけは取り除きます
シンプルに2つに切り、180℃で60分焼き上げますので、滅茶苦茶甘くなります

 

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