アボカドの保存方法

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アボカドの保存方法：資料

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アボカドの保存方法：記事

アボカドは熟し具合によって最適な保存方法が異なります。

ここでは「熟す前」「食べごろ（完熟）」「カットした後」の3つの状態別に保存方法をご案内します。

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### 1. 熟していないアボカド（未熟・緑色で硬い）
この状態のアボカドは、常温で「追熟（ついじゅく）」させて食べごろにします。

### 2. 食べごろ（完熟・皮が黒っぽい・柔らかい）のアボカド

完熟したアボカドをすぐに食べない場合は、それ以上熟すのを抑えるために冷蔵保存に切り替えます。

### 3. カットしたアボカド

カットしたアボカドは空気に触れると酸化して変色（黒ずむ）するため、対策が必要です。

### 💡 長期保存なら「冷凍」がおすすめ

食べきれないアボカドを1ヶ月程度保存したい場合は冷凍が便利です。

丸ごと冷凍: 完熟したものを皮付きのままラップで包み、冷凍用保存袋に入れて冷凍します。解凍は常温の自然解凍で。
カットして冷凍: 皮をむき、カットしたり潰したりしてから、変色防止のためレモン汁をまぶし、小分けにしてラップで包んで冷凍します。ディップやスムージーなどに便利です。

 

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