豆腐選びの3つの重要ポイント
豆腐選びの3つの重要ポイント
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豆腐選びの3つの重要ポイント：記事
豆腐選びの3つの重要ポイント
1.国産大豆100%のものを選ぶ
輸入大豆は、遺伝子組み換えや残留農薬のリスクが高いため注意が必要です 。
2.凝固剤に「にがり」を使用しているものを選ぶ
原材料名に「海水塩化マグネシウム（にがり）」や「粗製海水塩化マグネシウム」と記載されているものが推奨されています 。
• 消泡剤・乳化剤が「不使用」のものを選ぶ
安価な豆腐には、シャンプーなどにも使われるシリコン（消泡剤）が含まれていることがあります 。
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選び方のコツ
原材料チェック: どの豆腐を買うか迷ったときは、パッケージ裏の原材料名を必ず確認しましょう 。
体のために: 次回、豆腐を購入する際は、これらのポイントを意識して体に優しいものを選んでみてください 。
