オートミールが一食あたり、白米の量よりも少量で済む主な理由

オートミールが一食あたり、白米の量よりも少量で済む主な理由

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オートミールが一食あたり、白米の量よりも少量で済む主な理由：資料

オートミールが一食あたり、白米の量よりも少量で済む主な理由：記事

オートミールが一食あたり、白米の量よりも少量で済む主な理由は、その吸水して膨らむ性質と豊富な食物繊維にあります。

この2点が合わさることで、少量でも高い満腹感を得られるため、白米を食べる時ほど多くの量を必要としません。

🥣 オートミールが少量で済む主な理由

1. 水分を吸って大きく膨らむ（かさが増す）

* オートミールは、水や牛乳などの水分を加えて加熱調理することで、乾燥状態の時と比べて2〜3倍にも大きく膨らみます。

* 一般的な1食の目安量である30g〜50gの乾燥オートミールは、水分を吸収すると、ちょうど**ご飯茶碗1杯分（約150g）**程度のかさになります。

* そのため、乾燥状態では少量に見えても、調理後には十分な食べ応えが得られるのです。

2. 食物繊維が豊富で満腹感が持続する

* オートミールは白米と比べて食物繊維が非常に豊富です（1食あたりで白米の約6倍）。

* 特に含まれる**水溶性食物繊維（β-グルカン）**は、胃の中で水分を吸ってゲル状になり、満腹感を長持ちさせます。

* また、食物繊維が多いため消化に時間がかかり、血糖値の急激な上昇を抑える効果もあるため、空腹感を早く感じにくいというメリットもあります。

オートミールは少量（30g）でも、白米1膳分と比べてカロリーや糖質を大幅に抑えつつ、食物繊維やその他の栄養素を効率よく摂取できるため、特にダイエットや健康維持の目的で人気があります。

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