高タンパク質の高野豆腐ラスク

高タンパク質の高野豆腐ラスク

 

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高タンパク質の高野豆腐ラスク：資料

高タンパク質の高野豆腐ラスク：記事

SNSで見つけた、タンパク質が豊富な「こうやどうふラスクを作ってみました。
カリカリしてとても美味しく出来ました
材料：28枚
こうやどうふ…2枚(16グラム)
A,豆乳…120ml
A,はちみつ…20グラム
A,ココアパウダー…小さじ2
作り方
①,こうやどうふを水で戻ししっかり絞る
②,1枚を14等分から16等分にスライスする
③,Aの材料をしっかり混ぜ②を浸す
④,クッキングシートを1度くしゃっと丸めて天板に広げる。
間隔をあけて並べ、トースター180度で15分。
裏返してもう10分で完成です𓈒
タンパク質量の合計を計算してみました

合計タンパク質量は、約13.4グラムです。
このレシピは、こうやどうふを使うことで、わずか16グラムの乾燥重量にもかかわらず、非常に効率良くタンパク質（約8.2グラムを摂取できています。
豆乳と合わせることで、デザートでありながら1食分のタンパク質をしっかりと補給できる組み合わせです。

このレシピの中で、こうやどうふの糖質はほぼゼロですが、糖質の大半を占めているのははちみつです。
約20グラムのうち約16グラムが糖質です。
かんみりょうの量を調整したり、低カロリーの代替品に置き換えたりすることで、全体の糖質量を大きく下げることができます。

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