低糖質高野豆腐クッキー

低糖質高野豆腐クッキー

 

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低糖質高野豆腐クッキー：資料

低糖質高野豆腐クッキー：記事

SNSで見つけた「低糖質こうや豆腐クッキー」を作ってみました

とても美味しく出来ました
材料
4人分
こうや豆腐2枚
a　砂糖大さじ2
a　牛乳大さじ1
A　バター10グラム
私は、砂糖は黒糖に、牛乳は豆乳にしました
作り方
バターはレンジや湯せんで溶かしておきます。
こうやどうふは水で戻しておきます。
こうやどうふをしっかり絞って、3ないし5みりの幅に切ります。
ポリ袋にaを入れたら軽く揉んで混ぜます。
そこに2のこうやどうふを入れて、よく揉み込みます。
天板にクッキングシートを敷いて並べたら、150℃に予熱したオーブンで、25から30分焼いていきます。
焼きあがったらすぐ取り出さずに10から15分そのままオーブンの中で放置します。
例によって、糖質量の合計を計算してみました

こうやどうふの糖質はほぼゼロですが、砂糖が入るので、糖質量はそこそこあります。
しかし4人分とあるので、1人あたりは4グラムと少ないです
「低糖質のこうや豆腐でつくったクッキーでした

 

 

 

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